“他们那边的生意如何？”
“掌柜的他们那边的生意好的不能再好了，而且外面还有好多人在等着，这是他们店里面最特色的三道菜，我全部都把它给打包回来了，您尝尝”其实这个伙计在那边逗留的时候就已经闻到了这种香味的，的确确比他们店里面的味道好多了，所以他在那里差一点口水都流下来了。
“打开我尝一尝”伙计赶紧把这三盒打开然后拿出筷子，递给掌柜，掌柜的拿起筷子直接吃了起来，果然味道好极了，如果这三道菜真的是大厨刘恒做的，这手艺真的见长了好多，一个多月不见，竟然有这样的速度，这也太快了吧，那就证明他之前在自家里面根本就没有用心。
“掌柜的，怎么样，味道好不好？”伙计在一旁盯着掌柜，掌柜吃几口就没有吃了，不是不好吃，而是他实在是吃不下，如果是这样的味道，自己真的竞争不过，看来自己要让自己的大厨来品尝品尝。
“就这菜，还行吧，放心吧掌柜，交给我就好了，我会好好的帮你把客人全部都抢回来了，毕竟之前我也得过厨神的称号，我的手艺绝对对得起你花的银子”这个大厨是掌柜花了重金请过来的，这个大厨名字叫做马超。
“希望你不要让我失望，我希望明天我们这边也有几个特色菜，先把人给我吸引回来，”掌柜的，已经开始有点着急了，如果再这样下去，自家的生意，真的会一落千丈，他就指着这家店，这家店如果生意不好了，那他吃也吃不香，睡也睡不着。
“今天你们炒的不错，不过这个菜盐放太多了，不要这么多，还有我昨天给你们弄过了的调料粉，你们都放哪里了，像这个炒牛肉，还有腌制都可以放一些粉，这样的话是肉质，还有口感更加好，对了刘灵我昨天走的时候说过，让你今天给我炒两道菜，现在没这么忙了，赶紧给我去炒出来，我品尝品尝”宁玉已教了他一个月左右了，现在刀功已经可以了，这段时间也有叫他炒过几道菜，现在就要看他自己一个人掌厨如何了。
“师傅，那我就献丑了”刘灵，一个鱼香肉丝和一个鱼香豆腐，这两个菜都是她很喜欢的，从来没有想过肉可以这样炒，虽说叫余香，可是里面一点鱼都没有，但是炒出来的味道鲜香辣甜，非常开胃，也非常下饭，现在也算是他们店里面的招牌。
“这两个主要注重调味火候，那你就好好掌握，我就等着你做出来的成果”宁玉，坐在一旁观看。
刘灵，拿了一些里脊肉，切片后切丝，然后用葱姜水腌制一下，最后打上一个蛋清和弄一些生粉，这些身份都是宁玉教他们弄出来的，弄点土豆回来，把土豆切成片，然后浸泡，把土豆上面的淀粉全部洗下去，用水冲干净，然后在水下沉淀，沉淀几个时辰，把水倒干，沉淀下来的土豆粉，全部挖起来，放在太阳下面晒干，晒干后把它们搓成粉，用袋子装起来，下次需要腌制或者调配东西的时候就可以用了。
加入书签温馨提示：方向键左右(← →)前后翻页，上下(↑ ↓)上下滚用。